Votre périple commence par la magnifique ville de Dijon, capitale historique de la Bourgogne. Dès votre arrivée, vous serez plongés dans l'atmosphère des hôtels particuliers du XVe au XVIIIe siècle avant de prendre le chemin de l'aventure. La première journée est une douce initiation aux paysages moins connus, car vous quitterez les murs de la ville pour explorer la Vallée de l'Ouche.
Cette excursion matinale vous fera découvrir des routes de campagne pittoresques et le charme discret du lac Kir. Vous suivrez un parcours varié qui vous mènera jusqu'au château médiéval de Mâlain, offrant une pause historique bienvenue avant de rejoindre la douceur de l'Ouche et les berges apaisantes du Canal du Bourgogne. Cette étape est parfaite pour s'échauffer à vélo dans un cadre naturel préservé.
Le lendemain, le cœur de votre aventure vous attend : la liaison emblématique Dijon – Beaune. Vous emprunterez la Voie Verte, un itinéraire balisé spécifiquement pour les cyclistes, qui traverse la prestigieuse « Côte de Nuits ». Ici, chaque virage est une promesse de découverte viticole au milieu des vignobles de Gevrey-Chambertin et Vosne. L'ambiance change radicalement en passant par ces paysages mythiques.
Vous continuerez ensuite vers Beaune, la ville des Hospices, pour terminer votre parcours sur les pentes de la « Côte de Beaune ». Au fil des kilomètres, vous aurez l’occasion unique d’effectuer plusieurs dégustations commentées. Ce circuit est conçu pour un niveau modéré, alliant effort physique et moments de pur plaisir sensoriel. Vous séjournerez dans un cadre chaleureux qui complète parfaitement votre expérience de randonnée en pleine nature.
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